Geschmack vom Essen im Speisewagen

[marco1]

Hallo,
heute hab ich mal die Curry Wurst im Bistro probiert. Und ich muss sagen die war gar nicht mal so übel. Hätte aber etwas mehr sein könnnen.

Wie schmeckt euch das Essen im Speisewagen? Gut bei einer Currywurst kann man nicht viel falsch machen. Aber wie sieht es mit den richtigen Gerichten aus. Die haben ja ganz schön stolze Preise. Jeden Monat bietet doch ein anderer Spitzenkoch sein Essen an. Wie schmeckt das ganze. Habe mich bisher davor gescheut was zu bestellen.
Werden solche Hauptessen gern bestellt oder eher nicht. Was sagen die Reisenden dazu. Was habt Ihr für Erfahrungen gemacht. Vielleicht gibts ja ein paar Gastroleut die mehr wissen bzw ihr Essen schon mal probiert haben...:001:
Fragen über Fragen...

 

[Gisela]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Hallo,
heute hab ich mal die Curry Wurst im Bistro probiert. Und ich muss sagen die war gar nicht mal so übel. Hätte aber etwas mehr sein könnnen.

Wie schmeckt euch das Essen im Speisewagen? Gut bei einer Currywurst kann man nicht viel falsch machen. Aber wie sieht es mit den richtigen Gerichten aus. Die haben ja ganz schön stolze Preise. Jeden Monat bietet doch ein anderer Spitzenkoch sein Essen an. Wie schmeckt das ganze. Habe mich bisher davor gescheut was zu bestellen.
Werden solche Hauptessen gern bestellt oder eher nicht. Was sagen die Reisenden dazu. Was habt Ihr für Erfahrungen gemacht. Vielleicht gibts ja ein paar Gastroleut die mehr wissen bzw ihr Essen schon mal probiert haben...:001:
Fragen über Fragen...

Die Geschmäcker sind ja verschieden, ein Glück sonst würden wir das eine oder andere gar nicht verkaufen.
Die Currywurst wird viel verkauft.Auch die anderen Speisen quer Beet werden gern genommen.Oftmals kommen wir gar nicht so schnell hinterher,die Speisen zuzubereiten. Wir selber probieren auch das eine oder andere und es ist gar nicht mal so schlecht.
Also einfach mal auf der Karte nachschauen und auf das, was du Appetit hast bestellen.:003:

 

[Teufel36]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Bordgastronomie - macht Appetit auf Reisen!
http://www.bahn.de/p/view/service/zug/bordgastronomie/angebot.shtml
Unsere Spezialitäten im September: Pfälzer Küche meets Haute Cuisine
Von unserem Koch des Monats - Stefan Neugebauer, Spitzenkoch aus Rheinland-Pfalz.

Speisekarte Bordrestaurant.
Speisekarte Bordbistro.
Speisekarte für Kinder.
Service am Platz 1. Klasse.

 

[gummibahnfahrer]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Mir persönlich schmecken die Salate sehr gut.Hier stimmt auch das Preis-Leistungsverhältnis und das Bordfrühstück ist sehr zu empfehlen.Nutze diese Angebote wenn ich privat mit dem Fernverkehr auf Tagesausflügen bin.

 

[Sechsachser]

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Ganz ehrlich: Es wird alles in der Mikrowelle aufgewärmt, und so schmeckt es auch.

Die Zeiten, wo in den Speisewagen noch klassissch zubereitet wird, sond leider vorbei!

Kann mich erinnern, Anfang der 1990er Jahre mal einen Saumagen im damaligen Speisewagen gegessen zu haben. Davon sind wir heute meilenweit entfernt!

 

[VT605]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Ich esse sehr gern das belegte Baguette, welches frisch aufgebacken wird.

Aber Sechsachser hat natürlich auch recht, dank der Convenience-Produkte schmeckt letztlich alles gleich. Die persönliche Note des Koch fehlt irgendwie und ein frisch aus der Pfanne kommendes Steak oder Schnitzel schmeckt natürlich wesentlich besser.

 

[maulendesmammut]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Ich genieße auch sehr gerne das Frühstück im Zug, da bin ich auch bereit, diesen doch ziemlich stolzen Preis zu zahlen.

Das empfohlene Essen von den Spitzenköchen hab ich noch nie probiert, weil mir die Preise einfach zu hoch sind. Lediglich den Fleischkäse mit Kartoffelsalat und Sauerkraut und die Currywurst hab ich mal probiert. Die Currywurst war leider nicht wirklich warm, teilweise durfte ich noch auf Eiswürfel kauen, der Fleischkäse hat aber wunderbar geschmeckt. Mir persönlich sind aber die Preise zu hoch und daher würde ich mir das eher auf längeren Gastfahrten gönnen.

Auf Gastfahrten gönne ich mir aber eher einen Kaffee mit nem Stück Butterkuchen, schmeckt hervorragend.

 

[BR_480]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Mit einer Currywurst kann man sehr viel falsch machen...ich esse nie auswärts oder bei einem mir unbekannten Berliner Imbiss Currywurst...

 

[Flok]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Obwohl ich eigentlich einer bin der die echte Küche bevorzug und von vielem Abstand nimmt was nach Chemie und Fertigessen riecht finde ich das Essen nicht schlecht.
Man muss sich halt im Klaren sein dass da kein Koch hinten steht, sondern eben ein Dampfbad und/oder Mikrowelle. Ich denke aber dass das Essen qualitativ hochwertig ist (hab da mal einen Bericht gesehen). Schmeckt auch frischer und besser wie der Müll im Flugzeug.
Also für mich gehört bei längeren Reisen im Zug ein Essen im Restaurant dazu. Da zahl ich dann auch gern ein paar Taler mehr. :004:

 

[Streckensprinter91]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Auf Gastfahrten gönne ich mir aber eher einen Kaffee mit nem Stück Butterkuchen, schmeckt hervorragend.

Der Schokoladenkuchen ist auch nicht schlecht,
und wenn man den Kaffee und den Kuchen zusammen bestellt
ist das glaube billiger, weil das so ein Sparangebot ist oder so.

 

[marco1]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Ja dann werd ich versuchen den Umsatz etwas anzukurbeln. Ich werd einfach mal so ein Hauptgericht bestellen. Man muss ja alles erst mal probieren.

 

[sbb.lokmaster]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Das, was da angeboten wird ist sicher nicht schlecht, aber eben leider auch nicht ganz Preiswert. Nun, und das inzwischen alles Mikro, bzw Steamer Sachen sind, das ist nun mal so gewollt, dafür kann ja das Personal rein gar nichts.

Aber ich vermisse eben mein Putensteak aus der Pfanne mit den Schwammerln drauf, das war einfach gut, und bot ein gutes Preis Leistungsverhältnis.

 

[gummibahnfahrer]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Am besten sind die Speisewagen der ÖBB hier wird noch selber gekocht.Es schmeckt wirklich gut und die Portionen sind top.Habe mir dort mal Spagetti Bolognese bestellt war wirklich klasse und ich konnte nicht mehr maff sagen.

 

[Marco_M]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Hallo miteinander,

mit Superlativen will ich mich mal etwas zurückhalten, aber wenn ich an die Zeit zurückdenke, als wir noch den Liegewagen nach Warschau gefahren haben…
Die polnischen Speisewagen hatten auch immer ein exzellentes Angebot - und alles frisch gebruzelt…
Leider ist der Speisewagen im Kiepura ja schon seit ein paar Jahren abgeschafft:002:

Gruß
Marco

 

[Christian S.]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

[ot]Mal gerade so zwischengeschoben: bei Personalkauf möchte der Kollege hinter der Theke ja immer meine Nummer wissen. Auf meine Rückfrage "Personalnummer oder BA-Nummer?" bekomme ich leider nie eine wirklich eindeutige Antwort. Weiß von euch jemand mehr? Antwort gerne auch per PN.[/ot]

 

[MrMoods]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

[ot]Mal gerade so zwischengeschoben: bei Personalkauf möchte der Kollege hinter der Theke ja immer meine Nummer wissen. Auf meine Rückfrage "Personalnummer oder BA-Nummer?" bekomme ich leider nie eine wirklich eindeutige Antwort. Weiß von euch jemand mehr? Antwort gerne auch per PN.[/ot]

[OT]soweit ich weiß die personalnummer[/OT]

 

[Gisela]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

[OT]soweit ich weiß die personalnummer[/OT]

Personalnummer ist richtig.:003:

 

[PBKA]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Wenn ich auch aus politischen Gründen 021: und aus Furcht
vor " Glasscheiben-Poeten " :24 grundsätzlich jedes
Speisewagenangebot verschmähe , muß ich eine Lanze dafür brechen.
Empfehlenswert auf jeden Fall das Bistro-Baguette , und bei
den Gerichten der Sterneköche kann man eigentlich nicht von einem
Einheitsgeschmack sprechen . Und , nach Möglichkeit kommen sie
ja nicht aus der Welle , sondern aus dem Steamer .
Die Preise sind - unter Berücksichtigung des logistischen Aufwands -
moderat . Gestern erst kam ich an einem einem guten Restaurant
vorbei -
Vorspeisen um 13,- , Hauptgerichte zwischen 23 und 30 Euronen .
( Logisch , da bin ich nicht rein )
So gesehen , ist unterwegs essen auch nicht teurer .
Lustig ist die aktuelle Brezel - Aktion mit
dem Werbe - WOBBLER . Wer denkt sich nur solche Worte aus ?

 

[Karibikfan]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Nun, im allgemeinen bevorzuge ich höchstens Getränke aus dem Speisewagen, aber gelegentlich - je nach Tageszeit - ist auch ein Croissant oder der schon erwähnte Butterkuchen ein von mir gern erworbenes Produkt. Die Hauptspeissen kenne ich nur von der monatlichen Mitarbeiter-Verköstigung her, muss aber sagen, das ich wohl zu wählerisch bin, um immer etwas mir schmeckendes zu finden. Es gibt Monate, da ist das Angebot super, in anderen Monaten halte ich lieber Abstand davon (aber gut, wie oft kommt man als Tf überhaupt dazu, an der Mitarbeiter-Verköstigung teilzunehmen? :002: ). Dennoch finde ich es gut, das man monatlich die Speissen diverser regional unterschiedlicher Köche anbietet, denn Abwechslung ist nunmal etwas, das der Magen braucht - und somit auch beim Kunden gut ankommt.

 

[Tolbiacum]

AW: Geschmack vom Essen im Speisewagen

Am besten sind die Speisewagen der ÖBB hier wird noch selber gekocht.Es schmeckt wirklich gut und die Portionen sind top.Habe mir dort mal Spagetti Bolognese bestellt war wirklich klasse und ich konnte nicht mehr maff sagen.

Dem kann ich nur Zustimmen

Ein dreifach Hoch auf den alten Speisewagen mit Brutzelküche.

Gruß T